鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展已經(jīng)成為了推進社會主義新農(nóng)村建設,構建城鄉(xiāng)統(tǒng)籌發(fā)展的重要推動力。作為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中不可或缺的方式——溫室栽培,在我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中已經(jīng)得到廣泛應用,隨著溫室種類的不斷發(fā)展與功能的不斷延伸,各類以溫室設施為載體,以恒溫環(huán)境為賣點,以全時休閑度假為理念的溫室產(chǎn)品正在成為鄉(xiāng)村旅游休閑化發(fā)展的一個新的引擎。
溫室為鄉(xiāng)村旅游與農(nóng)業(yè)休閑化的發(fā)展提供了新的發(fā)展方向,注入了新的活力,農(nóng)業(yè)觀光項目的建設,對于發(fā)展農(nóng)業(yè)高科技,推廣作物新品種具有重要意義,而建設觀光休閑型溫室,更兼有科普教育、休閑體驗、休憩、游樂的功能。目前溫室設施在我國已經(jīng)廣泛應用,我們認為可以依托以下五種形態(tài)進行升級開發(fā)。
這一類型的溫室主要用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn),是溫室旅游發(fā)展的最初模式。此類溫室主要用于生產(chǎn)高附加值的花卉、種苗、特種蔬菜等種植溫室及水產(chǎn)養(yǎng)殖,主要以設施農(nóng)業(yè)經(jīng)濟收益為主要經(jīng)濟收入來源,農(nóng)業(yè)觀光旅游收益只是補充。

依托農(nóng)業(yè)科技園、特種植物培養(yǎng)基地等研究機構形成的觀光溫室。這一類型的溫室主要用于新奇特品種動植物培育、科技研發(fā)等用途,與生產(chǎn)依托型觀光溫室一樣,觀光旅游只是輔助產(chǎn)業(yè)。主要利用試驗基地中的新奇特產(chǎn)品以及無土栽培、營養(yǎng)液滴灌、生產(chǎn)要素全自動調配等大眾游客難以接觸到的前沿現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術作為核心吸引物,配套提供旅游服務設施與活動項目,將科普教育與高科技農(nóng)業(yè)觀光緊密結合,如農(nóng)科院太空種子試驗種植溫室觀光園。
大型展覽溫室的旅游吸引力與觀賞價值主要體現(xiàn)在各種專類植物景觀、特殊觀賞品種上,同時,作為花園中的綠色建筑,溫室本身也通過新的技術手段詮釋了人類與自然、動植物和棲息地間的動態(tài)關系,生動展現(xiàn)園林藝術的動感美。

這一類型的溫室是將休閑場館與溫室技術相結合而形成的一種新型模式,以高端溫室技術為主要結合點模擬大自然生態(tài),隨時提供優(yōu)雅的自然景觀生態(tài)結合、舒適愜意的環(huán)境氛圍,富有田園景觀文化,集生態(tài)觀光與餐飲休閑等功能于一體,包括生態(tài)溫室餐廳、溫室洗浴、庭院溫室、養(yǎng)生溫室、溫室會所等。
綜合型溫室是在溫室中人為制造大自然環(huán)境,山水、瀑布、花草、果木等映入眼簾,是以上幾種溫室開發(fā)模式的綜合。包括以旅游接待服務為主要功能的各種溫室,由于溫室內(nèi)環(huán)境的可控制性,可種植不同氣候地區(qū)以及反季節(jié)植物,提供田園農(nóng)業(yè)游、園林觀光游、水果蔬菜的采摘等務農(nóng)體驗游活動,以及以現(xiàn)代高科技農(nóng)業(yè)展示、科普教育等主題的農(nóng)業(yè)科技游。綜合型溫室通常以鄉(xiāng)村環(huán)境、田園風光為大背景,內(nèi)部空間的功能設置可以由農(nóng)業(yè)向復合型休閑、會議度假、康療體檢等延伸,形成一站式溫室休閑綜合體的概念。

當前休閑型溫室的主要類型一般包括生態(tài)餐廳、溫泉洗浴中心、溫室會所等,特別是具有一定規(guī)模特色的綜合型休閑溫室,已經(jīng)成為了不少地方聚合休閑產(chǎn)業(yè)的新動力。
在諸多溫室型產(chǎn)品中,生態(tài)餐廳作為溫室休閑的代表性產(chǎn)品,聚合能力最強,帶動效應最大。目前比較普遍的主要有會議度假型和康體休閑型兩種帶動模式。這兩種帶動模式的核心載體一般都是“生態(tài)餐廳+溫室大棚”的結構。
“生態(tài)餐廳+溫室大棚”通常以生態(tài)餐廳為核心,形成“生態(tài)養(yǎng)殖-大棚采摘-現(xiàn)場加工-直接銷售”的服務模式,游客在體驗的同時,享受新鮮菜品。
會議度假型模式是通過與生態(tài)餐廳的聯(lián)動,形成特色餐飲體驗配套的結構,同時配置高爾夫練習、垂釣、夜間休閑等相關項目,形成以生態(tài)采摘、餐飲為特色,以會議度假為形式的會議度假型模式。
康體休閑型模式是以生態(tài)餐廳和生態(tài)洗浴為核心特色,重點服務于本地化的休閑消費群體,同時配置小球運動、KTV、SPA康療等室內(nèi)康體型項目。這類項目往往是一個大型綜合體,通過餐飲休閑為帶動,逐步形成對周邊商業(yè)和相關服務行業(yè)的整合。

對于一些已經(jīng)具備規(guī)?;瘲l件的區(qū)域,通過對整體農(nóng)業(yè)示范園區(qū)或設施農(nóng)業(yè)基地的改造提升,形成大景區(qū)化發(fā)展的理念,也是鄉(xiāng)村旅游目的地打造的重要手法之一。由于目前大多數(shù)設施農(nóng)業(yè)基地是完全以農(nóng)業(yè)化生產(chǎn)為導向的規(guī)劃結構,因此必須通過結構優(yōu)化和功能升級來實現(xiàn)景區(qū)化發(fā)展的目標。
規(guī)?;O施農(nóng)業(yè)的景區(qū)化升級可以通過“三步走”的形式實現(xiàn):
首先,必須明確大溫室景區(qū)的旅游發(fā)展思路與理念,通過主題策劃形成發(fā)展目標,解決如何配置“吃、住、行、游、購、娛、體、學、療、悟”十要素的問題,并結合定位思路在不改變生產(chǎn)種植結構與園區(qū)性質的前提下對大景區(qū)進行重新規(guī)劃設計。

依據(jù)容量分析合理配置基礎設施,解決游客進入與停留的問題,同時前期必須按照景區(qū)化運營的需要,將大門、圍欄、集散演藝廣場、游客中心、餐飲購物節(jié)點、特色商鋪商業(yè)街、游樂體驗空間等設施進行完善。在此基礎之上,還可以針對部分溫室進行功能調整,形成基本接待(售票)的能力。
圍繞主題引進符合園區(qū)餐飲休閑、體驗游樂、康體拓展的特色項目,利用游線串聯(lián)形成的節(jié)點或預留空間進行項目招商,形成農(nóng)業(yè)本底與旅游內(nèi)容互動的持續(xù)發(fā)展結構。
通過旅游帶動,原有的農(nóng)業(yè)基地或園區(qū),將能夠大大提升地塊及區(qū)內(nèi)農(nóng)副產(chǎn)品的附加價值,不僅自身蔬菜瓜果等產(chǎn)品能夠實現(xiàn)就地銷售,更能夠通過旅游項目的帶動,促進園區(qū)產(chǎn)業(yè)機構的優(yōu)化,解決更多農(nóng)民就業(yè)與農(nóng)民致富的問題。

溫室休閑項目具有可操作、適用范圍廣、可塑性強等優(yōu)點,空間體量可以根據(jù)項目需求設置,有非常好的市場發(fā)展空間。現(xiàn)有的各類溫室產(chǎn)品全部具有提升附加價值,實現(xiàn)休閑化升級的基礎條件。在這個基礎上,遵循科學發(fā)展,實踐創(chuàng)新的理念,結合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與旅游發(fā)展的雙重目標,將溫室休閑作為“全時引擎”的功能發(fā)揮到極致,一定會有一批精品脫穎而出。
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