8月5日，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長柯炳生受邀出席在國家會(huì)議中心舉辦的 “互聯(lián)網(wǎng)+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)——科技與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新高峰論壇”，并在主論壇做主旨發(fā)言。本次論壇由北京農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)協(xié)會(huì)主辦、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)富通公司承辦。

尊敬的各位領(lǐng)導(dǎo)、各位嘉賓：

大家上午好！我有雙重身份，其中一個(gè)身份，也是本來的身份，是一個(gè)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和政策研究人員。作為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)政策的研究人員，關(guān)注更多的是宏觀經(jīng)濟(jì)問題和農(nóng)業(yè)政策問題，但是我想今天在座的除了農(nóng)業(yè)相關(guān)的省市政府領(lǐng)導(dǎo)部門之外，絕大部分是關(guān)心農(nóng)業(yè)企業(yè)如何發(fā)展的企業(yè)家。從企業(yè)、政府的角度，對(duì)農(nóng)業(yè)問題或者我們整個(gè)會(huì)議主題的考察，還是不太一樣的。

從宏觀的層面來講，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨非常嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)，這個(gè)挑戰(zhàn)用一句話來說，就是如何用越來越少的耕地、越來越少的水資源、越來越少的農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力生產(chǎn)出更多、更好、更安全的農(nóng)產(chǎn)品。對(duì)國家而言，這是一個(gè)非常巨大的挑戰(zhàn)。我國糧食產(chǎn)量11年連增，但是糧食進(jìn)口也是11年連增，所有農(nóng)產(chǎn)品國內(nèi)市場(chǎng)的價(jià)格都高于國際市場(chǎng)，所有的農(nóng)產(chǎn)品都是凈進(jìn)口，對(duì)國家是一個(gè)挑戰(zhàn)，但是對(duì)在座的企業(yè)界人士來說這是一個(gè)巨大的機(jī)遇。我上周在延慶的世界馬鈴薯大會(huì)上做了一個(gè)報(bào)告，對(duì)面臨的挑戰(zhàn)稍微展開論述，其中之一就談到中國對(duì)糧食的需求每年大概以2%左右的速度增加，大會(huì)主席大衛(wèi)·湯姆森做評(píng)述時(shí)說：“柯先生所說的挑戰(zhàn)在我們很多西方國家覺得是夢(mèng)寐以求的機(jī)會(huì)，因?yàn)橛行枨?，企業(yè)才有機(jī)會(huì)?！彼裕瑢?duì)一個(gè)國家來說，如何平衡供求關(guān)系是一個(gè)挑戰(zhàn)，但是對(duì)企業(yè)來說就是一個(gè)機(jī)遇。

現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)跟以往的增速有關(guān)，很多企業(yè)有起有伏，但是農(nóng)業(yè)企業(yè)就整體而言是一個(gè)不斷發(fā)展的行業(yè)。為什么？因?yàn)槿丝诓粩嘣黾樱司杖胨讲粩嘣黾?，城?zhèn)人口不斷增加，工業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求是每天都在增加的。這跟很多其他行業(yè)，諸如房地產(chǎn)、電子產(chǎn)品、汽車等是不一樣的。在未來的十年、二十年之內(nèi)，這種趨勢(shì)不可扭轉(zhuǎn)，并且增長的速度比較快，既是數(shù)量的需求，也是質(zhì)量的需求，還有安全的要求等等都在不斷提高，所以對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)、農(nóng)業(yè)就業(yè)者來說，這是一個(gè)非常好的宏觀機(jī)遇，但是能不能抓住機(jī)遇，這取決于每一個(gè)企業(yè)創(chuàng)新的能力及對(duì)市場(chǎng)的把握等等。

接下來，我想從技術(shù)層面來談?wù)勎磥磙r(nóng)業(yè)的發(fā)展。剛才主持人介紹了我是中國農(nóng)業(yè)大學(xué)校長，這是我的另外一個(gè)身份。做為中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的校長，除了關(guān)心一點(diǎn)宏觀問題，我當(dāng)然更關(guān)心從科技層面如何推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展，這里面涉及太多科技問題的研究。但是，我覺得未來的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展至少有三個(gè)方面的科技是值得特別關(guān)注的，這就是生命科學(xué)、工程科學(xué)和信息科學(xué)，要說成“化”的話，就是生物化、機(jī)械化和信息化。

1.生命科學(xué)潛力極大

現(xiàn)在無論是作物還是動(dòng)物，品種是一個(gè)問題。然而，很多問題是可以通過現(xiàn)代的生物手段非常好地解決，舉兩個(gè)例子。一個(gè)是抗蟲、抗旱的問題，很多科學(xué)家研究抗旱問題，如果把玉米里面有一些抗旱品種的基因找到，通過生物工程使玉米抗旱的性能更強(qiáng)，每年將大量減少損失。這樣的例子非常多，還有抗鹽堿等。我們中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的科學(xué)家在玉米的研究方面做了非常多的工作，我舉一個(gè)例子，這個(gè)例子正在產(chǎn)業(yè)化的過程中。熟悉玉米研究的人都知道，現(xiàn)在沒有雜交玉米是不行的，但是雜交玉米的育種一定要花大量的人工去雄，我們的科學(xué)家通過一種生物技術(shù)，研發(fā)出一種新的產(chǎn)品，讓玉米能夠雄性不育，就不用在雜交育種的時(shí)候剪穗了，這個(gè)穗長出來就是不育的，每年創(chuàng)造的價(jià)值非常大。

2.機(jī)械化逐漸增加

在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的過程中，面臨著一個(gè)很大的挑戰(zhàn)，就是農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的成本不斷增加。這個(gè)成本的增加，跟化肥農(nóng)藥不一樣（化肥農(nóng)藥的價(jià)格變化是跟石油價(jià)格相關(guān)，石油價(jià)格漲它就漲，石油價(jià)格跌它就跌）。勞動(dòng)力價(jià)格的增長是不斷增加的、是剛性的，只能增不能減。而農(nóng)村勞動(dòng)力的價(jià)格是由什么定的？是由外出務(wù)工的工資水平來定的，因?yàn)橥獬鰟?wù)工的工資水平不斷增加，近五、六年已經(jīng)翻了一番，這使得農(nóng)產(chǎn)品的勞動(dòng)成本不斷增加，推動(dòng)著農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的增漲，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格增漲后就缺乏價(jià)格競(jìng)爭力，到了什么程度？舉兩個(gè)例子，一個(gè)是廣西的甘蔗，甘蔗收割的成本已經(jīng)占到市場(chǎng)價(jià)格的30%左右，摘棉花的成本已經(jīng)占到棉花價(jià)格的40%左右，這對(duì)農(nóng)業(yè)的影響是極為深遠(yuǎn)的。比方棉花，有個(gè)教授在河南做棉花研究，后來我看了說不要在河南做棉花研究了，河南的棉花面積是大幅度下降的，可能再過幾年就找不到種棉花的了，為什么？因?yàn)楹馁M(fèi)的勞動(dòng)力太多，沒有辦法實(shí)現(xiàn)機(jī)械化。但是新疆這些年棉花增長非常快，十年前只占全國棉花總產(chǎn)量的30%，現(xiàn)在已經(jīng)60%，為什么？因?yàn)樾陆梢源竺娣e地實(shí)行機(jī)械化，通過機(jī)械化來減少勞動(dòng)力。河北、河南、山東的棉花產(chǎn)量十年前占全國的40%以上，現(xiàn)在不到15%-20%左右，還在繼續(xù)下降，因?yàn)槭菦]有辦法機(jī)械化。但是他們種什么了？種的是玉米，玉米大面積增加，因?yàn)橛衩妆容^好實(shí)行機(jī)械化，小麥就更不用說了。所以，現(xiàn)在機(jī)械化的過程會(huì)逐漸增加，我們?cè)诳紤]產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，一定要考慮機(jī)械化生產(chǎn)。

3.信息化，即“互聯(lián)網(wǎng)+”

“互聯(lián)網(wǎng)+”是一個(gè)非常新的技術(shù)領(lǐng)域，在農(nóng)業(yè)上有非常廣泛的應(yīng)用，應(yīng)該說是方興未艾，我覺得對(duì)生產(chǎn)者、經(jīng)營者、消費(fèi)者都有非常重大的意義。

（1）對(duì)生產(chǎn)者來說，信息技術(shù)應(yīng)用非常廣泛。中國農(nóng)業(yè)大學(xué)在很多地方都用了一些技術(shù)，比較好一點(diǎn)的是在南方養(yǎng)蝦養(yǎng)蟹的魚塘，通過物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，自動(dòng)地給魚塘加氧（水的容氧量要低于一定程度，魚、蝦會(huì)死掉。以前是人工增氧的辦法。）。還有現(xiàn)代化的畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)、現(xiàn)代化的設(shè)施園藝等等，光、溫度、濕度等的控制都可以用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)來實(shí)現(xiàn)。所以，信息化對(duì)生產(chǎn)領(lǐng)域，無論是種植業(yè)還是畜牧業(yè)有很大發(fā)展?jié)摿Α?/p>

（2）信息技術(shù)對(duì)經(jīng)營企業(yè)非常重要。經(jīng)營企業(yè)現(xiàn)在通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，在很多方面，無論從生產(chǎn)資料的供給還是農(nóng)產(chǎn)品的銷售，都有很大的發(fā)揮空間。比方說在生產(chǎn)資料的環(huán)節(jié)，農(nóng)民買種子、買化肥是很大的問題，經(jīng)常有假種子、假化肥，現(xiàn)在很苦惱的事情是農(nóng)民買種的時(shí)候不知道可靠性如何，但如果通過互聯(lián)網(wǎng)就很簡單了，互聯(lián)網(wǎng)基本上是可追溯的。比如，生產(chǎn)種子的企業(yè)通過互聯(lián)網(wǎng)來銷售種子，那直接就可以追溯，非常好。所以這是一個(gè)重要的渠道，可以避免假種子管制上的很多問題。當(dāng)然，化肥農(nóng)藥也有類似的情況。農(nóng)產(chǎn)品的銷售也是同樣的，現(xiàn)在的產(chǎn)品很多存在質(zhì)量安全問題在沒有互聯(lián)網(wǎng)支持下的產(chǎn)品，要從生產(chǎn)者到消費(fèi)者就必須經(jīng)過很多手，即便是在很多批發(fā)市場(chǎng)建立蔬菜農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，配備很多儀器，可以檢測(cè)出來，但是再往前追溯就成了問題。為什么？它再往上線就斷了，無跡可查。但是，通過互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)就可以實(shí)現(xiàn)全程追溯。

當(dāng)然，案例還有很多，再如有一些年輕的創(chuàng)業(yè)者、二十幾歲的大學(xué)生到農(nóng)村去把鄉(xiāng)村的土特產(chǎn)收集起來，過去一家一戶很分散的土特產(chǎn)是沒有規(guī)模效益的，但是收集起來，通過網(wǎng)上進(jìn)行銷售就非常好很有市場(chǎng)潛力。

（3）互聯(lián)網(wǎng)為消費(fèi)者提供了便利。比如網(wǎng)購，但其實(shí)不僅僅是網(wǎng)購。國外有些研究機(jī)構(gòu)通過網(wǎng)絡(luò)研究消費(fèi)者的采購習(xí)慣，從而研究消費(fèi)者的飲食結(jié)構(gòu)，然后將企業(yè)產(chǎn)品與消費(fèi)者的健康情況聯(lián)系起來，這個(gè)經(jīng)營思路非常好。比如中國農(nóng)業(yè)大學(xué)計(jì)劃實(shí)行一卡通，每天有兩萬學(xué)生就餐，就餐打卡，把食品攝入情況跟學(xué)生身體的健康指標(biāo)通過大數(shù)據(jù)可以連接起來。類似這樣的大數(shù)據(jù)應(yīng)用，未來的消費(fèi)者將可以更好地進(jìn)行健康食品消費(fèi)。

今天的主題“互聯(lián)網(wǎng)+”很重要，因?yàn)槭且粋€(gè)很新的領(lǐng)域，有很多方面、很大潛力值得在座的企業(yè)家和科學(xué)家們結(jié)合，一起研究發(fā)掘，通過這個(gè)促進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)不斷發(fā)展，真正地平衡產(chǎn)需供求關(guān)系，在這個(gè)過程中，我們企業(yè)也一定能夠不斷發(fā)展。

我就說這些，不一定準(zhǔn)確，供大家參考。謝謝大家！